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お揚げがのった たぬきそば？関西と関東の違いを追う。 そして南海そば
前から気になっていた事がある。
以下、日本経済新聞の記事。
・・・
頭が こんがらがってきた。。
まとめると、こうだ。
あんかけ？？ハイカラ。。？？
余計に頭が こんがらがってきた。。(-_-;)
とっ💦
とりあえず京都は置いておいて、
ここで記す関西とは、大阪の事とします。
要は、関東では、
蕎麦でも うどんでも、お揚げがのっているのが、『きつね』
そして、
蕎麦でも うどんでも、天かすが入っているのが、『たぬき』
これが自分にとっての常識。
一方で関西では、
お揚げがのっている うどんが『きつね』
お揚げがのっている そばが『たぬき』
つまり、お揚げマターで、
うどんが きつね
そばが たぬき
そして、天かすが入った そば うどんは、ハイカラと呼ぶらしい。
そんな時、所用で大阪に行った。
立ち食いそば好きな、自分が行きたかったのが、大阪なんば名物？の
南海そば！
しかし、
まさかの改札内(；ω；)
どうしよう。
『蕎麦を食いたいので、改札内に入らせてください。。』
って、言えば、入らせてくれるだろうか？
それとも
『何言うとんねん！？中 入りたかったら入場券買うのが常識やろ！セコイこと言うとったらアカンで！』
って関西弁で言われたら怖いので、
入場券１８０円です。。
さて、
メニューを選んだら、
そば か うどんを選ぶのだが、
黄麺(○_○)！？
き (；ﾟдﾟ)
黄麺て何や？？
とりあえず
かき揚げそばを黄麺で注文。
冒頭に、さんざん たぬきだ、きつねだと講釈たれておいて、注文したのは かき揚げ黄麺そば。
関西だから薄く透き通ったつゆかと思いきや、関東の濃いつゆです。
ふりかけを纏ったおにぎり。
まずはスープ
お、旨い！
南海そばは店ごとで、かつおやうるめなど4種類のだしを手間暇を惜しまず仕込んでいるらしい。
噂の箸タワー
しかし、噂ほどでは無いな。
ネットで検索すると、
※ネットから拝借
※ネットから拝借
すげぇな(^_^;)
そして麺、
黄麺って、ラーメンの麺みたいな感じ。
券売機をよく見ると、
Chinese noodles
って、中華麺だったのね。。
かき揚げは、普通の立ちそばクオリティ。
常磐軒のマズい かき揚げも旨いが、普通のかき揚げも旨い。
おにぎりも丸美屋のタマゴふりかけをまぶした感じ。
ある記事では、七味が旨いと書いてあったが、
七味は普通かな。
念願の南海そばが食べられて良かった。
ご馳走さま！
気ままに更新しています。よろしくお願いします。
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